美國 紐奧良 Café du Monde 咖啡館

美國除了像麥當勞速食一般的星巴克咖，在美國南部，有一個在觀光區小有名氣的咖啡館 — Café du Monde。這家咖啡館歷時最久的店是在紐奧良的French Market 區，從1862年營業到今日，咖啡館的東邊就是密西西比河畔。Café du Monde最出名的飲品和甜點就是 Café au lait (法式牛奶咖啡) 和 Beignets (法式甜甜圈)。

紐奧良位於美國的路易斯安娜州。路易斯安娜州和美國中部其他土地都是原屬法國，美國於1803年購入，所以紐奧良還是保有濃濃的法國殖民地風情。

Café du Monde咖啡館，從Decatur Street看過去。

深夜的Café du Monde咖啡館，這家是美國少見的24小時營業。

Café du Monde最出名的飲品和甜點就是 Café au lait (法式牛奶咖啡) 和 Beignets (法式甜甜圈)。這裡的咖啡因為有添加 Chicory (菊苣)。在咖啡史上， 菊苣許多時候用來替代咖啡在缺乏咖啡豆的時空下。在美國內戰時，因為紐奧良被敵軍的海軍包圍而禁運，無法進口咖啡，而開始在咖啡裡面添加菊苣，這個習慣流傳至今。其他路易斯安娜州咖啡品牌也有出添加菊苣的咖啡粉，例如我個人喜歡的Community Coffee，包裝上面會有Chicory的字樣。

當然，你也可以買Cafe Du Monde的咖啡和甜甜圈粉回家做。Cafe Du Monde的網站和紀念品店都有在賣Cafe Du Monde的咖啡和甜甜圈粉。在美國南部的一些超級市場裡面也可以買到Cafe Du Monde的咖啡。

唸書的時候，喜歡到這一區沿著密西西河畔散步，到Jackson Square和French Market逛逛，走累了，就到這家Cafe Du Monde喝咖啡吃法式甜甜圈。有時，咖啡館外面位有街頭藝人表演爵士樂。聽完Preservation Hall的爵士樂表演後，也可以到Cafe Du Monde喝咖啡細細回想剛剛聽的音樂。



View Larger Map


(本文圖片來自wikipedia和 Cafe du Monde網站，請按圖片連結到wikipedia看圖片原作者資訊)