義大利回來後兩週了，還是念念不忘旅途中的事物，我們應該還是戀戀托斯卡尼或是念念托斯卡尼，再加上這一週惡劣的冬季風暴，所以待在家裏狂煮義大利餐。
星期六晚上買菜回來已經八點了。
J做的前菜，雞肝醬烤麵包(Crostini Di Fegatini Di Pollo)。賣相對有養狗的我們，有點不佳，但是很好吃。
另一道前菜，醃火腿肉和番茄切片(Prosciutto e mozzarella di bufala)
第一道菜，寬麵與炒菇(Tagliatelle Al Funghi Procini)，這道菜在我的PalmPilot裡面待好幾年了，因為一直買不到Tagliatelle義大利寬麵，這次終於買到這種寬麵了，但是我沒有用Procini菇，因為非常的貴，所以新鮮的Shitake和Oyster菇代替。
第二道菜，西西里辣味雞( Pollo in Stemperata)
配菜，炒義大利瓜( Zucchini Trifolati)
水和酒
次日早上，發現昨天用了好幾口鍋子煮晚餐
J說她小時候喜歡辦家家酒，她說長大後可以找一個人一起辦真實的家家酒，真好。
[ad name=”Post Bottom”]