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到五鄉地 (Cinque Terre) 的慢車 — 2

火車一路沿著利古里亞海岸線一路往南走,每次一停靠火車站,我們就往窗外找車站的牌子,看看是不是我們的目的地。寬大的火車座位是藍色的,有著黑色的把手和黑色的裝飾線條。許多的乘客已經下車了,車廂內冷清許多,這種氣氛又加重了我們對旅程的不確定感。車廂的中間有塊塑膠玻璃牆把這節車廂分成兩個艙等,我們就坐在車廂的後半段座位。晃動的火車廂和類似催眠曲般的火車行進隆隆噪音,讓疲倦的我很快的就靠著車窗睡著了。

傍晚5點多到達Moterosso,走出規模很小的火車站後,雨愈下愈大。我們撐兩把小雨傘,兩人各自拖著唯一的行李依照約定的往車站右手邊走兩百公尺。民宿的主人Tommy在事先約好的Miky餐廳外面走過來打招呼。Tommy一頭的捲髮,穿著衣領有連帽子的運動衫。我們坐他的車準備前往他的民宿,但是雨下的更大了,所以我們在他的車上等了一會,雨勢小一點後才往山上。從車窗看外面,小小的街道沒有什麼人,天空和海洋的是灰色的相連一起。空氣中瀰漫著鹹鹹的海水味道。

到了民宿的房間,安置好行李後,雨稍微停了一下。之前在找五鄉地(Cinque Terre) 住宿的地方時,不知道看了又看多少遍,最後決定試試看這家座落於山腰上橄欖園的民宿 — The Uliveto nel Parco。民宿有三間客房,我們的房間是最大間的,最多可睡五個人。主臥房有一張大床和一張小床。另外有一間小房間有上下舖可睡兩個人。看到窗外遠方的景色,海岸邊的漁村,一排排五顏六色的房子座落在海邊的懸崖上。這樣的美麗山水景色,讓我們立刻覺得這長途的車程很值得。

View from Uliveto nel Parco

經過短暫的休息後,是我們在義大利旅途的每一天中最快樂的時間 — 睌餐。雖然我們的房間就在餐廳和廚房的上層,但是屋內並沒有樓梯,所以我們必須到屋外走一小段泥土步道到樓下。這一小段步道,因為晚上、下雨、拿雨傘,加上高度差距很大的坡道,還真不好走。我們事前和Tommy訂了晚餐,因為考慮到到達時候天色已晚,也累了,不想出門用餐。他和他Elena太太下廚一起準備晚餐。餐廳裡還有另外兩對客人,一對是美國明尼蘇達來的夫婦,另一對夫婦是美國舊金山來的。這樣的人數,使得小小的用餐區更顯得擁擠,但也因為桌距很近,讓我們和其他的客人容易交談。大家分享著旅程的路線和趣聞,熱絡了用餐的氣氛和提昇了屋內的溫度,讓我很快的忘了剛剛屋外還飄著小雨和山腰上微寒的天氣。

我們向Tommy點了水和Monterosso氣泡白酒。前菜是他們自家種的紅椒,黃椒,䉒茄沙拉和中間夾著豆醬的餅。第一道主菜是青椒鯷魚麵。另外送上來一小盤塩製鯷魚。Tommy說鯷魚是買來自己醃漬,過程十分繁瑣費時。第二道主菜是烤魚佐酸豆及橄㰖。另外加上烤笳子。此時,我們已經喝掉一瓶酒了。甜點是tiramisu。女主人的做法是用almond,並沒有放咖啡和酒。餐後酒是三種主人浸泡的香草藥酒。簿荷檸檬酒,無花果酒,另一種是我不知道名字的香草酒。這一路從杜林喝當地人自己泡的香草藥酒,大部份的味道讓我想起台灣的嵾茸酒。此時,更多烈酒下肚,屋子裡大家臉上的笑容更多,講話更大聲了。

說到grappa(釀葡萄酒剩下的渣,包含果肉,皮,子,汁,梗所釀製蒸餾的烈酒),Tommy拿出Barbera(葡萄種)讓我品嚐。之後他又很大方的開了一瓶Chardonnay葡萄的gappa。J兩種grappa都試了一口,她說像她阿嬤的私釀米酒。J小時候大約五、六歲時,阿嬤在家釀米酒,阿嬤都要將剛剛蒸餾出來到米酒,拿一湯匙給J嚐嚐,看酒好了沒有。廚房的灶上是一個很鍋口寬大但淺深的黑色鐵鍋,鐵鍋裡裝著水和一個大概是鋁製的蒸餾酒器。米酒就從蒸餾酒器ㄧ滴一滴的流出來。J當時覺得甜甜的很好喝,也不是因為喜歡喝酒。等待酒冷卻後,J還要幫阿嬤把米酒裝入回收的玻璃空瓶讓阿嬤帶去市場賣賺零用錢。她懷疑,她小時候就是這樣喝笨的。那時,阿嬤總是很慎重的告訴J,不要告訴別人這件事,因為當時私釀酒是嚴重的違法。J的阿嬤還會做很多台式的粿去市場賣,如紅龜粿、芋粿和菜頭粿之類的。J覺得現在喜歡在家烤西點,多多少少是受到她的阿嬤影響。

義大利的大部份Grappa酒因為沒有放入橡木桶熟成,所以我喝起來比較像是台灣的高粱酒,但是沒有高粱酒那個豆醬騷味的喉韻。雖然Grappa喝起來也很辣口,但是酒精濃度大約在38 – 45度之間。 喝完兩杯grappa,一天旅途的疲憊和不確定感就在美味愉快的晩餐後劃上句點。

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The Uliveto nel Parco 民宿

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