分享一下在家作牛排的心得。我大部分是買美國農業部USDA Prime的New York strip，若是特殊原因 ，才會買USDA Prime fillet mignon。美國農業部USDA將牛排肉分成三級，USDA Prime, USDA Choice和USDA Select，其中，USDA Prime是最高等級，不管在嫩度，肉汁，味道和層次感都是最好的表現。選了一塊好的牛肉，已經成功一半以上了。 (閱讀全文…)

如果你有一瓶很好的橄欖油，而且喜歡吃熟食，可以拿橄欖油來淋拌燙熟的青菜，加上蒜頭和鹽來調味。茄子和蕃薯葉都很適合這樣的做法。空心菜不大適合，因為他本身味道重了一點，所以會壓抑橄欖油的味道，不是像茄子和蕃薯葉可以吃出油的滋味。因為是台式料理，總是會放一點醬油來提味。但是醬油放太多了，橄欖油就被壓下去了。所以醬油要放多少才不會喪失橄欖油的滋味？ (閱讀全文…)

一張電影海報被一個小紙箱輕輕的壓著平躺在櫃子上面，但還是可以看出海報曲捲的身體，好像很疲倦的樣子。從衣櫥裡面拿出一個在裡面靜候了四、五年的海報框，這就是這張海報常居的地方。 (閱讀全文…)

以下是十張2007年春天德國之旅的相片 — (閱讀全文…)

不管是台灣國內或是國外的蘋果網站，過一段時間總是會有類似歡迎秀出每個人的Mac工作台這一類的討論串，大家貼貼自己的Mac設備和擺設，互相交流。

Time時代雜誌網站的相片輯Al Gore’s America Life裡面有一張相片是在這位美國前副總統高爾2007年5月自己的辦公室拍的一張相片。 (閱讀全文…)

Google Maps使用台式英語發音，也就是字尾的子音不發音，唸起來好像是”股溝妹”的諧音。最近Google Maps推出My Maps的新功能，這裡就位大家介紹一下”我的股溝妹”。

My Maps主要功能是使用者可以標製自己的地圖，並且存檔。在以前沒有My Maps的時候，使用者要達到相同的功能，必須使用JavaScript控制Google Maps API，請見我的義大利地圖範例。這是一件很花時間的事，且需要一些程式設計的知識(範例: 拜訪了幾個義大利城鎮)。現在，My Maps使用網頁互動的方式就可以達到Google Maps API基本的效果。 (閱讀全文…)

冬天的義大利之旅，相片都還沒有整理好，下星期又要去德國學習兼遠足了。目前已經把一些相片整理放在Flickr的Italy set。 (閱讀全文…)

思念你的心愛的人嗎？如果你的她或是他有手機號碼的話，可以透過這個網頁透過衛星追蹤你心愛的人的所在地。

http://www.sat-gps-locate.com

哈哈，方便吧！